不同阶段的月子餐有哪些原则？月嫂推荐六道营养催乳月子餐

月子餐的概念与作用

首先要说明一个概念，其实传统的坐月子和现代医学中讲究的产褥期是不一样的，产褥期是指由于产妇的子宫体积容量、胎盘剥离产生的创面以及宫颈口的变化会在大约生产之后42天恢复至生产前状态，因此，在这个阶段，产妇的状态会跟一般的人群有较大的区别。

这个阶段月子餐或者说营养餐要做到的功能，一方面是补偿在怀孕期间以及分娩过程中身体的损耗，帮助身体的功能进行恢复。其次就是为产妇的乳汁分泌打下营养基础，更好的哺育婴儿，保证婴儿的健康。

月子餐不同阶段的原则

所谓月子餐的原则，根据不同阶段有着不同的要求。

产后初期

一般来说，顺产的产妇在术后第一天就可以开始正常吃饭了。而如果是剖宫产的产妇，在术后六个小时完全可以吃一些以碳水化合物为主的、较少膳食纤维的流质食物。在第一天流质食物之后，可以采用半流质的食物吃个一两天，进而恢复到正常的饮食。

产妇有可能会出现疲劳无力、胃肠功能差的情况，这个时候要警惕低血糖。方法是可以准备一些健康的零食或者增加餐次，同时在第一周相对来说可以选择一些比较清淡、比较细软、容易消化的食物，比如面片、混沌、挂面、粥、蒸煮的蛋类、切碎的蔬菜等。

如果产妇感觉自身状态恢复得很好，其实只要不暴饮暴食，一般的正常饮食也是没有问题的。

这个阶段要重视的是尽早的跟婴儿进行接触，让婴儿多吮吸乳房，从而促进乳汁的分泌。对于母乳代用品的使用，应当慎重。

产后2到6周期间

饮食核心就是食物多样，不要过量即可。蛋白质上应当保证、同时饮水量也要充足。注意调节心情，保证充足的睡眠。

但是传统的月子餐，妈妈们普遍觉得口味单一。我们今天就给大家推荐几道既能补身体、增加奶量，又相对简单美味的月子餐，大家吃的开心。

第一周重点：代谢排毒

推荐美食：小米南瓜粥

南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，和小米搭配，更加滋养。

用料

小米 南瓜 清水

做法

1、放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份；

2、锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米；

3、南瓜洗净，切成均等的南瓜丁，放入锅中，用勺子把锅里的食材搅拌几下；

4、盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮；

5、焖煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下；

6、盖好锅盖，继续焖煮，煮至粥浓稠即成。

第二周重点：子宫恢复

推荐美食：美味菌汤

这款什菌汤味道香浓，有利于放松因疼痛而变得异常敏感和紧绷的神经，具有很好的开胃作用，很适合产后虚弱、食欲不佳的新妈妈食用。菌类不但有止痛的功效，更有利于产后瘦身。

用料

草菇   秀珍菇   鸡腿菇  香菇  葱段  盐  

做法

1、将各类菇洗净，并将鸡腿菇切片、草菇对半剖切。

2、热锅入油，将草菇、秀珍菇、鸡腿菇、香菇翻炒1分钟。

3、加入清水或素高汤、葱段，大火烧开后，转小火煲20分钟，加盐调味即可。

第三周重点：增加泌乳

推荐美食：通草鲫鱼汤

通草与消肿利水、通乳的鲫鱼共煮制汤菜，使得此汤具有温中下气、利水通乳的作用。

用料

鲫鱼  通草 姜片 蒜  盐

做法

1、鲫鱼去鳞去内脏，洗干净。滤干水备用。

2、锅内少许油，将鲫鱼煎至两面金黄。一起倒入盛开水的汤锅。

3、大火3-5分钟后转小火，放入姜片蒜瓣和通草。一小时后放适量盐出锅即可。

第四周重点：固本培元

当归生姜羊肉汤

这是《金匮要略》中记载的一个很著名的食疗汤剂，也是一道温补名膳。当归、生姜温血散寒，羊肉补虚益血。对产妇来讲，这是一道“药食同源”的好方子。

用料

羊肉  生姜 当归  盐

做法

1、羊肉洗干净切块；

2、放开水中焯烫，去掉浮沫；

3、当归洗净；

4、姜切块后同羊肉、当归放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时加盐调味即可。

第五周重点：进补滋养

推荐食谱：参枣乌鸡汤

乌鸡的补益效果比白鸡肉好，一般炖补的药膳多可用乌鸡，它能滋养五脏、补益虚损、调理脾胃，强壮筋骨，活络血脉、调经理带。

党参：具有补中益气、生津养血的效果，平时适量服用党参，能促进血行、红润脸色、温暖四肢、提神解劳、促进消化吸收、加强新陈代谢的作用。

这道参枣乌鸡汤，特别适合这个阶段的产妇用来滋补身体， 巩固之前补养的成果。

用料

乌鸡  党参  红枣   盐

做法

1、党参用清水快速冲洗；

2、乌鸡切块入沸水中氽烫去血水；

3、锅内加入鸡块、党参和清水大火烧开转小火煮约5分钟；

4、续入红枣一起小火煮约20分钟后最后加盐调味即可。

第六周重点：巩固成果

推荐食谱：蛋花三鲜汤

胡萝卜特别的营养素——胡萝卜素，对补血极有益；胡萝卜也是宝宝生长发育必不可少的维生素。番茄不但可以淡化妊娠斑，还是产后瘦身的佳品；豌豆益中平气，催乳汁。

用料

胡萝卜   鸡蛋  嫩豌豆   番茄    盐

做法

1、嫩豌豆洗净；胡萝卜、番茄洗净，分别切成小丁，备用。

2、鸡蛋加盐打成蛋液备用。

3、将豌豆、胡萝卜丁入油锅翻炒30秒后，加入清水。

4、大火煮沸后加入蛋液，稍等凝固成蛋花后，加入番茄丁，煮3分钟。

5、出锅前放盐调味即可。

我们推荐了六周的重点食谱，有的在之前的文章中出现过，多吃一些对身体的恢复大有好处。生产完，产妇恢复一般需要42天的时间。大家要注意养好自己的身体，不宜过度劳累，饮食均衡有节。

心里重新燃起希望之火