6个切菜小技巧，让你变身巧厨娘！ - 凡秀.聚能帮同城家政服务平台

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但是，有些姐妹刀工不好，切出来了土豆丝长短不一，粗细不匀，非常难看。那该怎么做呢？首先准备一个削皮刀，给土豆去皮。

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然后，用这个削皮刀把土豆削成一个个薄片。

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最后，用刀去切土豆，保准切出的土豆丝又细又好吃。

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02/切葱花又碎又快葱花是厨房必备的调味品，月子里的饮食是可以用葱花调味的。尤其是煲汤、蒸个鱼，撒上点葱花既好看，又好吃。在切葱花前，把葱从中间切开或撕开，然后再一段段地切，这样切出的葱花又细又碎，样子好看而且速度也快。

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03/切洋葱不流泪洋葱是很好的保健蔬菜，能清热解毒、降低血压、预防乳腺炎，很适合产妇食用，可唯独切起来总是辣眼睛。这样做，可以避免切洋葱流泪：第一种方法：把洋葱放到冰箱里冷藏10~15分钟，再取出来赶快切，就不容易辣到眼睛了。第二种方法：在热水里浸泡3分钟，然后再切。

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04/快速切卷芯菜卷芯菜味道鲜美，有清热除烦、健脾养胃、强健筋骨、延缓衰老等功效。

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首先去掉卷心菜的底部和最外部的叶片。然后，将卷心菜对半切开，切掉菜根。

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最后，再切切菜叶，这样切出的卷心菜又细又均匀，无论是炒着吃还是凉拌吃，都好吃。

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