别怕！凡秀家政今天就教各位我姐妹用下面这款食材，轻松给宝妈下奶，喂养宝宝不用愁；不仅符合月子餐清淡饮食的要求，同时味道鲜美、它就是香菇！
香菇小小功效多， 健脾祛湿还催乳！ 月嫂姐妹千万别错过！
1 、补充维生素、催乳 香菇维生素含量高且种类丰富，补充人体所需，营养更均衡。产后吃香菇非常的好，具有催乳的功效。 脾虚变丑、肾虚显老，宝妈多吃些香菇，健脾益肾，简单又省钱。香菇营养丰富，香菇素安神、维生素养人、纤维素促消化，宝妈多吃睡得好、气色好、代谢好，自然显得皮肤好。香菇高蛋白低热量，给人体补充营养的同时，还有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，体质虚弱的宝妈多吃些，秋冬不怕流感！香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等物质，对降三高非常有效，这么厉害的保健食品可千万别错过了，煮一锅一起吃，全家身体好！
从营养上来说，干香菇和鲜香菇差别不大，只是香菇在干制过程中，把水分去除了，但营养基本上都保存了下来。 不过，香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦角固醇，它在日光照射下可转化为维生素D，能促进人体对钙的吸收。干香菇香味比之鲜香菇变得更加浓郁，用干香菇炖汤味道鲜美，口感更好。 家里只有干香菇，想吃泡发至少要1-2个小时，相信很多月嫂姐妹都为此头疼。其实2分钟就能搞定干香菇，美味不用等！第一步：首先要准备一个密封的饭盒或者宽口瓶子，平常的微波饭盒或者放坚果的密封玻璃罐子都可以。第二步：将干香菇洗净，往盒子里倒入温水，然后放入香菇，再加入两勺泡发神器——白糖。这样充分利用白糖能够促进液体渗透的作用，泡发事半功倍！第三步：将饭盒密封好后，拿起疯狂摇晃，摇晃1-3分钟就好了。这样做香菇很容易就泡软了，能立即下锅煮或者炒，再也不用等一个小时泡香菇了，太方便了！3、大火翻炒至7成熟时加入盐、素蠔油，炒匀后即可出锅。材料：茭白2支300克，香菇8朵100克，油20克，盐1小勺材料：豆腐300g，干香菇4朵，西红柿200g，姜1片，酱油7g，芡粉2g，植物油适量，盐适量2、豆腐切大块，西红柿切片，姜切碎，香菇挤去水分切片。3、平底锅烧油，先将豆腐块放入小火慢煎，煎至微微发黄，调入少量酱油，继续煎一会。4、另起一炒锅，烧油，下入姜炒出香味，下入香菇片翻炒。5、放入西红柿翻炒，炒到西红柿微微发软，放入煎好的豆腐，调入盐和剩余的酱油。7、烧到汤汁变少，将芡粉用水勾兑开，调入，收汁即可。材料：香菇200克，莴笋250克，甜红椒半个，素蠔油半调羹，盐适量3、烧锅热水，适量油，把香菇焯一下水，半分钟左右。再过凉水，捞出滤干。4、锅热，倒入适量油，转动锅子，使油均匀分布锅底，倒入莴笋丁与香菇丁，迅速翻炒2~3分钟左右。加入素蠔油。材料：白菜1颗，香菇8朵，豆腐1块，拌酱1勺，盐适量，酱油适量，植物油适量，香油适量3、将白菜放入开水锅中焯30秒捞出，再过一遍凉水沥干备用。4、锅内放入适量油，待油八成热时倒入之前切好的香菇丁翻炒5分钟，炒出香味。
凡秀家政创始人、共公营养师、家政讲师、月子营养膳食专利持有人
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